El grupo de investigación participa en un proyecto de colaboración público-privada, va a estudiar los efectos beneficiosos del consumo de Sulforaphan-Smart®, producto dietético patentado por INGREDALIA S.L. , enriquecido en compuestos bioactivos del brócoli glucosinolatos/isotiocianatos – GLS/ITC) en población adulta con sobrepeso, sobre los diferentes aspectos fisiológicos, metabólicos y del microbioma, implicados en esta enfermedad crónica, que afectan entre otros al control glucémico, a un mayor riesgo cardiometabólico, condiciones de inflamación crónica y alteraciones de la microbiota intestinal y de la adiposidad en los adultos que lo sufren. El equipo conformado para este proyecto es inter y multidisciplinar, liderado por la empresa solicitante INGREDALIA SL – Spin-off (PYME Innovadora) que ha desarrollado y patentado Sulforaphan-Smart®, los investigadores de la Universidad de Murcia de los equipos de Nutrición y Bromatología (IMIB) – UM (Mª Jesús Periago y colbs.) e Inmunología en la salud y la enfermedad (IMIB) – UM (Antonio J Ruiz-Alcaráz y colbs.) y el investigador Dr. Diego A. Moreno, junto con su grupo Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables (LabFAS), del CEBAS-CSIC. Los resultados del proyecto «SANO» permitirán generar suplementos o nutracéuticos ricos en bioactivos naturales, que mejoren el bienestar de la población con sobrepeso y obesidad y que se puedan incluir en la dieta habitual.