Noticias y Actividades
Noticias y Actividades
Nos vamos de congreso: Vanesa y Olga han tenido la oportunidad de presentar sus resultados de investigación en la Jornada de Jóvenes Investigadores asociada al XXXI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEN), celebrado durante del 14 al 17 de septiembre en Cartagena. Además, hemos podido participar en el Congreso de la SEN al que han asistido grandes investigadores del ámbito de la Nutrición y Ciencia de los Alimentos de nuestro país.
15/11/2021
La Doctoranda Lorena Sánchez Martínez se encuentra actualmente realizando una estancia predoctoral gracias a una ayuda de la EIDUM en la Universidad de Parma (Italia) dentro del grupo de investigación de los Prof. Daniele del Rio y Pedro Mena para el análisis de metabolitos circulantes en diferentes muestras biológicas, procedentes de un estudio de intervención con mujeres postmenopáusicas, mediante técnicas avanzadas de cromatografía líquida y masas.
15/11/2021
Avanzamos para poner en el mercado comida que no pueda causar un daño al consumidor»
15/11/2021
La UMU participa en un proyecto de transferencia para desarrollar golosinas con aromas naturales
El trabajo revaloriza como aromatizantes compuestos recuperados de la industria agroalimentaria
04/07/2021
Una investigación de la UMU propone aprovechar los residuos de la industria agroalimentaria para obtener ingredientes saludables. Sala de prensa, Universidad de Murcia
08/04/2021
Avanzamos para poner en el mercado comida que no pueda causar un daño al consumidor»
15/11/2021
La UMU participa en un proyecto de transferencia para desarrollar golosinas con aromas naturales
El trabajo revaloriza como aromatizantes compuestos recuperados de la industria agroalimentaria
04/07/2021
Una investigación de la UMU propone aprovechar los residuos de la industria agroalimentaria para obtener ingredientes saludables. Sala de prensa, Universidad de Murcia
08/04/2021
Segunda vida para algunos desechos: La Universidad de Murcia investiga sobre la revalorización de subproductos agroalimentarios para la obtención de ingredientes funcionales. Periódico La Verdad, Murcia.
24/05/2021
El aprovechamiento sostenible de los residuos agroalimentarios permite obtener nuevos ingredientes saludables
08/04/2021
La estudiante Chaimaa El Alouani obtiene el segundo premio por su Trabajo Fin de Máter sobre la reutilización como producto alimenticio de los troncos de brócoli generados por la industria hortofrutícola, dirigifo por las Dras. Mª Jesús Periago y Nieves Baenas.
Javier García Alonso: «Desde pequeños nos habituamos a los sabores dulces, los aceptamos mejor»
26/03/2018
